Rahasia Resep Baso Tahu Bandung Kuah Kacang yang Nikmat dan Mudah Dibuat

Baso Tahu Bandung, siapa yang tak kenal makanan lezat ini? Dengan kuah kacang yang khas, ia menjadi salah satu hidangan legendaris dari Kota Kembang. Bagi Anda yang rindu akan cita rasanya, yuk kita coba membuatnya di rumah!

Sejarah dan Keistimewaan Baso Tahu Bandung

Baso Tahu Bandung telah lama menjadi ikon kuliner di Jawa Barat. Dibuat dari perpaduan tahu dan bumbu kacang yang gurih, hidangan ini menawarkan kelezatan yang tak tertandingi. Keistimewaannya terletak pada tekstur tahu yang lembut berpadu dengan saus kacang yang kaya rasa.

Bahan-bahan untuk Membuat Baso Tahu Bandung

Untuk membuat Baso Tahu Bandung yang autentik, berikut bahan-bahan yang Anda perlukan:

• 10 potong tahu putih
• 200 gram daging ayam Bandung, cincang halus
• 100 gram ikan tenggiri Bandung, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah Membuat Baso Tahu Bandung Kuah Kacang

Sebelum memulai, pastikan semua bahan siap. Berikut langkah-langkah pembuatannya:

1. Potong tahu menjadi dua bagian, keruk bagian tengahnya.
2. Campurkan daging ayam, ikan, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Isi tahu dengan campuran daging tadi, lalu kukus selama 15 menit.
4. Goreng tahu hingga berwarna keemasan.
5. Sajikan dengan kuah kacang yang terbuat dari kacang tanah goreng, gula merah, air asam, dan kecap manis.

Tips Menyajikan Baso Tahu Bandung yang Lezat

Untuk mendapatkan cita rasa yang maksimal, gunakan bahan-bahan segar dari pasar lokal seperti tukangsayurbandung.com. Agar lebih nikmat, sajikan Baso Tahu Bandung dengan lontong atau ketupat. Selamat menikmati!